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2004年9月16日佐賀新聞朝刊1面より

伊万里市が来年二月、全国でも珍しい｢食のまちづくり都市宣言｣を行なう。
昨日から連載された、｢地域をデッサン　器と食の文化圏へ｣の記事には、伊万里農家の視線が都市へ向かっていた結果、地元の食材を打ち出す飲食店が少なくなり、地産地消の食文化の発展を阻害してきたとある。

しかしいま、スローフード、地産地消は食と地域再生のキーワード。ブームといっていいほど、マスコミでも取り上げられている。
これまで少しばかり、地元への食材供給、地元食材の活用をないがしろにしていたとしたら、このブームにしっかり乗っかって、本腰を入れたらいいと思う。

食文化再創造への取り組みは、あながち地域住民だけへの効果では終らないと思う。佐賀県は福岡大都市圏から車でどこへいっても日帰りコース圏内だ。高速道路を走って武雄北方で下り、伊万里まで。そんなドライブにぴったりのソフトがあれば、福岡からのドライブ客を増やすことができるだろう。あとは、七山や唐津、呼子のように、福岡のマスコミに多く取り上げてもらう戦略があればいい。