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2004年11月2日佐賀新聞朝刊7頁より

棒ラーメンをご存知だろうか。
普通の袋ラーメンとは違い、そうめんのように棒状の麺が束ねてあるラーメンだ。
佐賀、福岡では一般的に知られているラーメンで、小さい頃からよく食べた。ほとんどの棒ラーメンが麺とスープだけしか入っておらず、かやくはせいぜい海苔とか胡麻くらい。
その棒ラーメン。全国的にはどの程度食べられているのだろうか？

福岡に本社を置くマルタイという会社が棒ラーメンの会社であるが、なんとマルタイで生産される棒ラーメンの全国シェアは90%というから驚きだ。（JAS認定の棒ラーメンの中で）
さらにそのすべての棒ラーメンが、佐賀の北波多村にある、佐賀工場で生産されているというからなおびっくり。そんな事実はまったく知らなかった。。

棒ラーメンのいいところは、いくつかある。まず2つの束が入っていて、ひとつだと腹八分目くらいの量だ。だから食べ過ぎることがない。もうひとつはかやくがないので、具を自分で足すことを考えざるを得ないから、野菜などをトッピングして食べる習慣がつく。これは近頃の健康志向の観点からも奨励されるべき食べ方だろう。

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